Aktiviteter på Hjortseryd

Att vistas i skog och mark ligger oss varmt om hjärtat. Här samlar du energi, stressnivån minskar och lugnet infinner sig. Många av våra aktiviteter utspelar sig just här, på skogsstigen, vid sjön eller på bästa svampstället. Vi har också en stark kärlek till god mat och dryck med aktiviteter som matlagning, där vårt viltkött spelar huvudrollen, vinprovning i vår välfyllda vinkällare och nubbetur med smaker från Hjortserydsskogen. Så ta en välbehövlig paus från mötet och följ med oss ut på äventyr!

Mat och dryck

Laga mat med kocken

Vår köksmästare hjälper er att trolla fram en trerätters viltmeny med smaker från Hjortserydsskogens skafferi. Tänk dig att tillsammans med de andra i gänget få tillaga kvällens festmiddag under guidning av ett riktigt proffs. Att laga mat tillsammans är ett perfekt sätt att lära känna varandra och umgås under avslappnade former!

Vinprovning

Bouquet, sötma, vinets ben och proveniens mm. Termerna är många och svåra att hålla reda på.
Vin är en av världens mest populära drycker och att samlas för en vinprovning är ett mycket trevligt sätt att umgås.
Under guidning av vår vinexpert får ni smaka på fyra till sex olika vinsorter. Ni kan själva önska tema för provningen (rödvin, vitvin, italienska viner, franska viner, osv.) och du får lära dig vad som skiljer dem åt såsom utseende, doft, smak och komposition.

Ölprovning

Följ med på upptäcktsfärd i ölets värld!
För lite över 20 år sedan fanns det fyra ölbryggerier i Sverige. Idag finns det över två hundra. Tillsammans med vår expert får ni botanisera bland några av de nya småbryggerierna som under senare tid startats i Sverige. Dessutom får ni en tillbakablick på ölkulturens fantastiska utvecklingen. Ni kan också välja att prova Ale från olika länder. Ni lär er om överjäst öl, varifrån smakerna kommer och hur de många olika stilarna har uppkommit.

Nubbetur

Traditionen att krydda brännvin har sitt ursprung i örtmedicin. I Sverige blandade vi spriten med så kallade läkeörter och fick på så sätt en kraftfull medicin. Snart började vi också dricka det kryddade brännvinet av icke medicinska skäl, och så var grunden lagd för en riktigt smakrik svenska tradition! På Hjortseryd har vi våra egna favoriter, smaksatta med växter från skogen. På nubbeturen får du möjlighet att själv prova ut din favorit, samtidigt som du går en guidad tur genom skogen. Nubbeturen tar ca 1,5 h.

Bröllop och fest

Bröllop, fest och familjestunder

Hjortseryds gård och omgivningar är en perfekt inramning för romantik och trevliga familjestunder.

Här finns det mycket utrymme för alla med spring i benen, perfekt utrymme för familjekalaset eller det lilla bröllopet.

Unikt hos oss är att ni får vår vackra gård för er själva!

Kontakta oss så hjälper vi till med att förverkliga drömbröllopet, dopet, konfirmationen, födelsedagskalaset, ja helt enkelt vilket party som helst!

Djur och natur

Älgsafari

Vill du uppleva vildmarksscenen från första parkett?

Följ med oss i gryning och skymning under några veckor i april och maj, då vi färdas i omgivningarna och tittar på traktens älgar. Att se Skandinaviens största hjortdjur graciöst glida fram i sin naturliga miljö ger dig ett minne för livet. I skogarna rör sig även rådjur, vildsvin, orre och tjäder. Självklart berättar vi om djurens biologi och historia.

Svampäventyr

Under sensommaren och hösten fylls skogens skafferi med svamp och bär. Att plocka svamp är det många som vill, men inte riktigt vågar på egen hand. Under denna aktivitet får du lära dig mycket nytt om svamprikets olika arter tillsammans med vår svampkonsulent. Är tiden rätt finns det även plats för lingon. blåbär och tranbär i korgen!

Jakt och fiske

Fiske

Att prova fiskelyckan i någon av Hjortseryds sjöar är en spännande aktivitet både vid fest och konferens!

Här finns lättillgängliga fiskevatten med rikliga bestånd av huggvillig inplanterad regnbågslax. Vid sjön finns vindskydd och eldstad där ni kan sitta ner och njuta av den medpackade fikakorgen.

Vår fiskeguide hjälper er grupp med utrustning, teknik och fisketips mm. All fiskeutrustning ingår.

Lerduveskytte

Vilken lycka när lerduvan blir till ett moln av damm! 

En aktivitet för jägare, skytteintresserade, och för er som alltid velat prova men som aldrig fått chansen. I stort sett vem som helst kan bli introducerad till skytte.

Efter några provskott blir det tävling där vi korar gruppens mästare.

På skjutplatsen finns vindskydd och öppen eld. Fikakorgen är så klart medpackad.

Skyttesimulator

I vår skyttesimulator kan du prova på älgjakt, björnjakt, lerduveskytte, fasanjakt mm i en varm och torr miljö helt oberoende av väder!
Simulatorn ger också tillfälle till övning innan jakten, eller bara en rolig aktivitet för kompisgänget.

Vår instruktör finns med under hela aktiviteten.

Relax, Bad & Bastu

Relaxavdelning

Boka vår nya relaxavdelning med bastu, spabad och relaxrum. Här kan ni ta något gott att dricka samtidigt som ni njuter av ett varmt bad. Vi har två spabad ute med plats för 14 personer.