välkommen till Hjortseryd,som hemma fast borta!

Vår pärla i den småländska naturen. Här möts du av vackra myrmarker, trolsk storskog, många naturvatten och ett välfyllt naturens skafferi. Att mötas på Hjortseryd innebär att du har hela anläggningen för dig själv, så välkommen att fira, konferera och umgås mitt i Skandinaviens sydligaste vildmark belägen mellan Ljungby och Halmstad.


Hjortseryd, den perfekta platsen att mötas, umgås och fira på!


Skördetid i skogens skafferi

Nu råder högtryck på Hjortseryd. Bär, svamp och växter ska samlas, plockas, torkas och kokas till årets matlagning och bakverk. Skogen är full av färger, smaker och dofter och luften är hög och klar.  Följ med oss ut på någon av våra naturupplevelser, svampplockning med guide, "från skog till bord," fiske, eller bärplockning.


STYCKNINGSKURS MED GULDKANT 11 NOVEMBER 17

Kursen ger dig insikt i hur köttet ska behandlats från skottet och hela vägen ner i grytan. Som avslutning får du tillsammans med köksmästaren laga en trerätters viltmiddag, då är även din respektive/ vän inbjuden att njuta av fantastiskt viltkött i kristallkronans sken! Läs mer...


Nu är vi Sveriges mest miljömedvetna konferensanläggning!

Vi storsatsar på solenergi och nu är vi självförsörjande på el! Det blir enkelt för dig att välja en klimatsmart och samhällsengagerad konferensanläggning. Hjortseryd, det solklara valet för din konferens eller fest! Läs mer...


Matlagning med köksmästaren

Matlagning med köksmästaren

Konferens i vildmarken

Konferens i vildmarken

Vårt sammhällsengagemang

Vårt sammhällsengagemang

Vår köksmästare Andreas hjälper er att trolla fram en trerätters viltmeny med smaker från Hjortserydsskogens skafferi. Läs mer...

Vi tar emot en konferensgrupp per tillfälle så söker ni denna exklusivitet har ni kommit rätt. Läs mer...

Vi försöker ta ansvar för den påverkan vi har på vår omvärld, både lokalt och globalt.      Läs mer...


Vardag och fest på Hjortseryd, följ oss på Instagram!